Amway (hr)

Kvalitetno kuhanje započinje s kvalitetnom pripremom (rezanjem namirnica). Iako kvalitetni noževi mogu biti skupi, noževi s kojima se ispravno rukuje i koji se dobro održavaju, životna su investicija od neprocjenjive važnosti u vašoj kuhinji. Kvalitetni noževi su jednostavni za uporabu i ugodni za držanje kod pripreme namirnica. Visokokvalitetni noževi koji su dobro održavani zahtijevaju uporabu manje sile za vrijeme rezanja, lakši su za rukovanje i postoji manja vjerojatnost da ćete se njima ozljediti.

Postoje tri razloga: 1) Prvo je sigurnost. Forsiranje rezanja tupim nožem je najlakši način da se ozlijedite. Propisno naoštren i održavan nož zapravo sprečava mogućnost povrede. 2) Drugo je kvalitetno rezanje. Dobit ćete ravniji, čistiji rez s naoštrenim, dobro održavanim nožem prije nego s tupim nožem. 3) Treće je udobnost. Uporaba velike sile duže vrijeme može uzrokovati neugodu u ruci. Održavanje vaših noževa naoštrenim, rezanje čini lakšim zbog čega se smanjuje i sila pritiska te vrijeme rezanja.

Za maksimalnu primjenu, noževe (osim Noža za kruh koji treba naoštriti profesionalno) treba oštriti prije svake uporabe. Oštrite noževe najmanje jednom mjesečno ili onda kada nož otupi.

Ne postoje pravila koja određuju koji dio noža se upotrebljava za koje specifične zadatke. Ipak, vrh noža, centar dijela za rezanje i dio noža najbliži dršci su svaki posebno prikladni za određene vrste zadataka. Uglavnom se može pretpostaviti da je vrh noža prikladan za delikatnije zadatke, dio noža najbliži dršci za teže zadatke i centar dijela za rezanje za uobičajene zadatke ili one koji zahtijevaju duže i jače rezanje.

Noževi su teži nego oni koji su prije bili u ponudi jer su prijašnji noževi bili prešani, a ovi iCook noževi su kovani. Kovani noževi su teži s debljom oštricom i tvrđom osnovom za povećanje snage i dugotrajnosti. Ergonomski dizajn pomaže izjednačiti težinu prilikom uporabe.

iCook™ noževi nisu sigurni za pranje u stroju za pranje posuđa. Da bi se napravila i održavala oštrica noža upotrebljen je poseban nehrđajući čelik koji je manje otporan na koroziju te može zahrđati ako se ne održava propisno.

• Perite noževe u otopini DISH DROPS™ sredstva za pranje suđa i octu prije prve uporabe kako bi odstranili bilo kakva zaostala ulja ili sredstva za poliranje noževa.
• Oprezno operite noževe ručno DISH DROPS sredstvom za pranje suđa i vodom odmah nakon njihove uporabe.
• Nemojte namakati svoje noževe da bi spriječili hrđu ili ih zaštitili od oštećenja.
• Nikada noževe nemojte umakati u sapunicu jer bi vas prilikom uzimanja noža mogla ozlijediti oštrica.
• Temeljito brišite noževe - noževi se mogu brisati ručnikom ili sušiti na zraku.
• Nemojte pohranjivati noževe ako su još uvijek mokri jer se može formirati hrđa.
• Pazite da na njima ne ostanu ostaci hrane u dužem vremenskom periodu.